Foto: Ahmad Fadilah
Bahan:
minyak untuk menggoreng
500 gr kentang, iris bentuk korek api
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka masak
300 gr kacang bawang, siap pakai
50 gr bawang goreng
minyak untuk menggoreng
500 gr kentang, iris bentuk korek api
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka masak
300 gr kacang bawang, siap pakai
50 gr bawang goreng
Bumbu Halus:
10 bh cabai merah
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
5 btr kemiri
10 bh cabai merah
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
5 btr kemiri
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng kentang sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan cuka masak. Masak sampai matang.
3. Masukkan kentang goreng, kacang bawang, dan bawang goreng, aduk rata, masak sampai kering. Angkat dan dinginkan. Sajikan.
1. Panaskan minyak, goreng kentang sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan cuka masak. Masak sampai matang.
3. Masukkan kentang goreng, kacang bawang, dan bawang goreng, aduk rata, masak sampai kering. Angkat dan dinginkan. Sajikan.
Untuk 8 Porsi
sumber :
